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黑木耳,脂肪,木耳,朽木,本草

提問: 中醫里黑木耳如何定性？？？糊涂了 問題補充: 中醫認為，由于木耳得陰濕之氣，由朽木所生，故有衰精腎之害。 腎陰虛可以吃哈士膜、黑木耳、黑芝麻、小核桃等進行食補,藥物則有左歸丸、六味地黃丸等。 哪個是對的？ 医师解答: 后者是對的，中藥功效要從實踐中來，不是說理。那從這個取類比象來揣測有人說木耳得陰濕之氣，由朽木所生，故有衰精腎之害。我還可以說木耳得天地氤氳之氣而生，獨得木之精氣，色黑如腎，其狀如耳，為滋陰補腎佳品。這都叫臆測，實際藥效不是這樣的。銀耳功效：清肺熱，益脾胃，滋陰，生津，益氣活血，潤腸強心，健腦，補腎，解酒。一直以來被廣泛應用。木耳和銀耳同為朽木所生，那個說法不可取。實際：黑木耳又名云耳、木耳、木蛾、樹雞，為木耳科植物木耳的子實體，是生長在朽木上的一種食用真菌。據測定，每100克黑木耳干品含有水分 15.5克，蛋白質12.1克，脂肪1.5克，膳食纖維29.9克，碳水化合物35.7克，胡蘿卜素0.1克，維生素 B10.17毫克，維生素B20.44毫克，尼克酸2.5毫克，鈣247毫克，磷292毫克，鐵97.4毫克。黑木耳中還含有豐富膠質。黑木耳入藥始載于漢代《神農本草經》，中醫認為其性平味甘，入胃、大腸二經。能涼血止血，和血養營，益氣潤肺，滋陰潤燥，護膚美容，養胃健脾。對崩中漏下、痔瘡出血、久病體虛等癥，最為適宜。《神農本草經》謂其"益氣不饑，輕身強志"。《飲膳正要》稱之"利五臟，寬腸胃"。《隨息居飲食譜》早："補氣耐饑，活血，治跌打損傷，凡崩淋血痢，痔患腸風，常食可瘳"。現代醫學研究發現，黑木耳營養豐富，除含有大量蛋白質、糖類、鈣、鐵及鉀、鈉、少量脂肪、粗纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素等人體所必需的營養成分外，還含有卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂及麥角甾醇等。美國科學家研究發現，常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對冠心病、動脈血管硬化、腦心血管病頗為有益，并有一定的抗癌作用。黑木耳中的膠質，還可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附聚集，排出體外，起清滌湯胃作用。黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養成分，也是美容的物質基礎。其胡蘿卜素進入人體后，轉變成維生素A，有潤澤皮膚毛發的作用。卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態，有利于脂肪在體內完全消耗，帶動體內脂肪運動，使脂肪分布合理，形體勻稱。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利于減肥。將黑木耳焙焦研成細末，加水或牛奶調成糊狀，敷臉面，10~15分鐘后用溫水洗凈，可營養皮膚，保持皮膚光潔柔滑，減少皺紋，消退斑點。